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大部分加拿大人不满餐馆,80%表示,加价改变外出就餐选择

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一场大流行改变了加拿大人的很多看法,据一项最新调查显示,超过70% 的加拿大人对餐厅体验感到不满意。

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加拿大餐饮业在经历了新冠疫情大流行后,现在面临着一个关键时刻,众多餐厅都在努力应对劳动力、租金和食品成本费用的不断上涨。据加拿大餐厅协会最近披露,目前,加拿大有 51% 的餐厅处于亏损状态,与疫情前的 12% 相比录得大幅上升。但是,根据达尔豪西大学(Dalhousie)农业食品分析实验室与 Cadle 合作进行的一项最新研究显示,不到 30% 的加拿大人对他们最近的餐厅体验感到满意。

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图:安省对餐馆的满意率为28.5%,已经位居第四位。+ d" b" E+ T3 V8 N
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达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任 Sylvain Charlebois 博士表示:“目前加拿大人对餐馆的满意度低得惊人。”“预期明显发生了变化。”“这给整个餐饮业敲响了警钟,表明需要采取创新战略来适应这些不断变化的消费者偏好和经济挑战。”

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此外,高达 81% 的加拿大人表示,他们注意到餐馆的价格大幅上涨。80% 的加拿大人表示,价格上涨改变了他们的外出就餐选择,77.1% 的受访者表示他们选择更便宜的餐厅,8% 的人根本不会考虑外出就餐。然而,为了应对这些不断上升的成本,折扣、返点和忠诚度计划变得越来越受欢迎。76.2% 的加拿大人更喜欢具有这些优势的餐饮场所。报告没有提及加拿大人对小费不断上涨的怨言。
来源:超级暴料君
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